... in der Mast­schwei­ne­hal­tung auf Basis von Un­ter­su­chun­gen zur Tier­ge­recht­heit

Mit der An­pas­sung des Tier­schutz­ge­setz­tes (TSchG) im Fe­bru­ar 2014, dass eine be­trieb­li­che Ei­gen­kon­trol­le durch­zu­füh­ren und zu do­ku­men­tie­ren ist, er­gibt sich, dass sich die Land­wir­te ge­ziel­ter mit Tier­schutz­in­di­ka­to­ren aus­ein­an­der set­zen müs­sen (vgl. §§ 2, 11 TSchG). Die Aus­wahl ge­eig­ne­ter Kri­te­ri­en und eine pra­xis­ge­rech­te, wenig zeit­in­ten­si­ve Da­ten­er­he­bung und Do­ku­men­ta­ti­on ist noch nicht vor­han­den. Da die Nicht­ein­hal­tung die­ser ge­setz­li­chen Vor­ga­ben nicht nur enor­me Fol­gen für den Ein­zel­be­trieb haben kann, son­dern auch für die ge­sam­te land­wirt­schaft­li­che Tier­hal­tung, steht die Not­wen­dig­keit außer Frage, ein pra­xis­be­zo­ge­nes Kon­zept zur be­trieb­li­chen Ei­gen­kon­trol­le zu ent­wi­ckeln. Hier­bei wird neben der Mög­lich­keit einer ein­fa­chen Do­ku­men­ta­ti­on der Fokus be­son­ders auf die Mess­bar­keit der Tier­ge­recht­heit ge­legt.

Durch das Pro­jekt „Un­ter­su­chung zur Eig­nung von Me­tho­den zur Be­wer­tung der Tier­ge­recht­heit von Mast­schwei­nen im Stall und auf dem Schlacht­hof unter Pra­xis-be­din­gun­gen“, wel­ches in der Zeit von März 2014 bis Ok­to­ber 2015 von M. Sc. Sonja Do­nicht, FH-Kiel, Fach­be­reich Agrar­wirt­schaft, be­ar­bei­tet wurde, konn­ten ei­ni­ge ge­eig­ne­te In­di­ka­to­ren her­aus­ge­fil­tert wer­den, die sich zur Be­wer­tung der Tier­ge­recht­heit eig­nen. Der Zeit­auf­wand die­ser Do­ku­men­ta­ti­on lässt sich al­ler­dings nicht mit der Pra­xis ver­ein­ba­ren, so­dass hier­bei eine wei­te­re An­pas­sung not­wen­dig ist. Zudem sol­len ak­tu­el­le wis­sen­schaft­li­che Ar­bei­ten zu die­ser The­ma­tik (vgl. KTBL-Schrift 507 „Tier­schutz­in­di­ka­to­ren – Vor­schlä­ge für die be­trieb­li­che Ei­gen­kon­trol­le“, 2015) be­rück­sich­tigt und deren Prak­ti­ka­bi­li­tät un­ter­sucht wer­den.

Das Ziel die­ses fort­set­zen­den Pro­jek­tes ist es, die im Vor­aus ge­fil­ter­ten und wei­te­re, ge­eig­ne­te In­di­ka­to­ren zur Be­wer­tung der Tier­ge­recht­heit der Mast­schwei­ne­hal­tung zu nut­zen, um ein Kon­zept für die täg­li­che Tier­kon­trol­le und ins­ge­samt für die be­trieb­li­che Ei­gen­kon­trol­le zu er­stel­len. Zudem sol­len ex­em­pla­risch zur Be­wer­tung der Tier­ge­sund­heit die Schlacht­be­fun­de sowie die Be­fun­de der Le­bend­tier­be­schau auf dem Schlacht­hof der be­wer­te­ten Mast­schwei­ne in die ge­sam­te Do­ku­men­ta­ti­on und Aus­wer­tung ein­flie­ßen. Die in­ten­si­ve Aus­ein­an­der­set­zung mit die­sen Schlacht­hof­be­fun­den kann ins­ge­samt der be­trieb­li­chen Ei­gen­kon­trol­le dien­lich sein.

Da auch die Da­ten­er­fas­sung und Do­ku­men­ta­ti­on alle Be­trie­be vor eine Her­aus­for­de­rung stellt, soll hier eben­falls eine pra­xis­ge­rech­te und wenig zeit­in­ten­si­ve Mög­lich­keit ge­tes­tet wer­den. Mit­tels Ta­blet PC o. ä. und einer App wird ver­sucht, die wich­ti­gen Daten di­rekt im Stall zu er­fas­sen und zu spei­chern.

Das Pro­jekt bie­tet die Mög­lich­keit, die Vor­ge­hens­wei­se zur be­trieb­li­chen Ei­gen­kon­trol­le in Pra­xis­be­trie­ben zu ent­wi­ckeln und im Spä­te­ren kon­kre­te Emp­feh­lun­gen ab­lei­ten zu kön­nen. Wei­ter­hin wird eine Aus­wahl an In­di­ka­to­ren zur Be­wer­tung der Tier­ge­recht­heit eva­lu­iert, was für lau­fen­de und zu­künf­ti­ge Pro­jek­te in die­sem The­men­ge­biet einen wert­vol­len Bei­trag leis­tet. Auch die ei­gent­li­che Me­tho­de zur Durch­füh­rung der Ei­gen­kon­trol­len und die Mög­lich­keit zur Do­ku­men­ta­ti­on wer­den über einen lan­gen Zeit­raum durch die tech­ni­sche Aus­stat­tung auf ihre Pra­xis­taug­lich­keit un­ter­sucht.